老板不让走且不给钱，可依法维权。依据《劳动法》，老板需按时支付工资，不得无故拖欠。若不及时处理，可能导致劳动者生活困难，甚至引发更严重的劳动纠纷。
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常见处理方式有协商、调解、仲裁、起诉。可先尝试与老板协商，无果后向劳动纠纷调解委员会申请调解；仍无法解决则向仲裁委提起仲裁；对仲裁不服，可向法院起诉。
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老板不给钱可维权。操作如下：1. 与老板协商，明确表达诉求；2. 协商不成，向劳动纠纷调解委员会申请调解，寻求第三方帮助；3. 调解无果，向仲裁委提起仲裁，提交相关证据；4. 对仲裁结果不服，准备材料向法院起诉，维护自身权益。